Tứ Hải giai huynh đệ
Tháng Tám 30, 2014, 03:04:31 AM *
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.
Hay bạn đã đăng ký nhưng quên mất email kích hoạt tài khoản?

Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát
Tin tức:
 
 Trang chủ Tứ Hải  Trang chủ diễn đàn   Trợ giúp Tìm kiếm Lịch Thành viên Đăng nhập Đăng ký  
Trang: [1] 2   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: TÁC DỤNG CỦA QUẢ VẢI  (Đọc 14406 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
Khuatlaobacthanh
Khách
« vào lúc: Tháng Bảy 02, 2008, 01:19:21 PM »

Quả vải - vị thuốc bổ dưỡng
 
 
Theo các sách thuốc cổ, việc thường xuyên ăn vải giúp bổ não, lợi tỳ vị, phục hồi rất tốt cho người mới ốm dậy, suy nhược, gầy yếu. Vải cũng làm đẹp da, rất có lợi cho sức khỏe phụ nữ.

Vải có hàm lượng đường cao, giàu acid hữu cơ, caroten, các muối khoáng Ca, Fe, P, các vitamin B1, B2, C. Ngoài việc dùng ăn tươi, quả vải còn có tác dụng chữa bệnh từ lâu đời với tên thuốc trong y học cổ truyền là lệ chi.

Các sách thuốc cổ có ghi: “Thường xuyên ăn vải sẽ bổ não, ích trí, khai vị, lợi tỳ, làm mạnh khỏe, rất tốt cho người mới ốm dậy, suy nhược, gầy yếu; dưỡng da làm đẹp nhan sắc chữa được nhiều bệnh. Cùi vải phơi khô là thuốc bổ nguyên khí, rất có lợi cho sức khỏe của người cao tuổi và phụ nữ”.

Cùi quả vải (lệ chi nhục) được dùng phổ biến dưới dạng nước giải khát với cách chế như sau: Chọn 1 kg quả vải chín đỏ, bóc vỏ và hạt (để riêng), chú ý không làm nát cùi. Lấy 3 lít nước đã hòa tan 0,5 kg đường kính và 5 g acid citric, đun sôi trong khoảng 5-10 phút. Khi nước còn ấm, cho cùi vải vào rồi đựng trong lọ kín, đun cách thủy khoảng 20 phút để diệt khuẩn. Để nguội, nút kín. Khi dùng, lấy nước và cùi vải ra cốc, pha thêm nước đun sôi để nguội cho đủ ngọt để uống. Đây là loại đồ uống ngon, mát, rẻ tiền trong mùa hè với tác dụng thanh nhiệt, chỉ khát, bổ dưỡng, tiêu độc.

Cùi vải phơi khô 10 quả, phối hợp với đại táo 5 quả, thái nhỏ, sắc với 200 ml nước còn 50 ml, uống trong ngày là thuốc dưỡng huyết, bổ tỳ, chống tiêu chảy.

Để chữa nấc, lấy cùi vải khô 7 quả, gừng tươi 6 g, nấu với đường đỏ mà dùng.

Người ta cho rằng Dương Quý Phi đời nhà Đường (Trung Quốc) nhờ ăn quả vải thường xuyên mà đã trở thành một tuyệt thế mỹ nhân thời đó. Nhưng cũng có người cho rằng ăn nhiều vải sẽ phát nhiệt, rối loạn chuyển hóa đường trong cơ thể, gây chảy máu cam, sinh mụn nhọt, nhất là đối với trẻ nhỏ.

Hạt vải (lệ chi hạch) cũng được dùng làm thuốc. Cách chế biến là bổ đôi, đồ qua hơi nước, rồi phơi khô để tránh bị sâu mọt. Thường dùng loại hạt to, mẩy, màu đen sáng bóng. Nó có tác dụng giảm đau trong các bệnh tinh hoàn sưng đau, thống kinh, dạ dày lạnh đau, thoát vị bẹn. Liều dùng hằng ngày 3-6 g dưới dạng thuốc sắc.

Chữa đau bụng kinh hoặc sau đẻ: Hạt vải đốt tồn tính (không để cháy thành than) 20 g, hương phụ sao 40 g, tán nhỏ, trộn đều, mỗi lần uống 8 g với nước muối nhạt hoặc nước cơm, ngày 2-3 lần.

Chữa tinh hoàn sưng đau: Hạt vải, vỏ quýt xanh (thanh bì), quả hồi ba thứ lượng bằng nhau, sao qua, tán nhỏ, rây bột mịn, uống mỗi lần 8 g với rượu.

Chữa đau nhức răng: Hạt vải gọt vỏ ngoài, lấy nhân, sấy khô, tán bột, rây mịn. Khi dùng, chấm thuốc vào chỗ răng đau làm nhiều lần trong ngày.

 
Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Logged
chandat
Newbie
*
Offline Offline

Bài viết: 43



« Trả lời #1 vào lúc: Tháng Bảy 02, 2008, 03:38:50 PM »

"Quả vải" còn có tác dụng "lúc la lúc lắc" đúng không?
Logged
Khuatlaobacthanh
Khách
« Trả lời #2 vào lúc: Tháng Bảy 02, 2008, 04:52:13 PM »

Tôi có duyên với cha Chandat này! Vâng! Quả Vải còn có tác dụng lúc lắc nữa nhưng với điều kiện là phải còn ở trên cành, nếu không thì chỉ còn có thể làm MÓN NÚC NẮC thôi! Chúng ta lại tiếp tục tìm hiểu tác dụng quả vải nhé:

 
Quả vải giúp bảo vệ tim


Kết quả một cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Pháp được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho thấy, quả vải chứa hàm lượng polyphenol cao, giúp bảo vệ tim mạch, theo trang web MSN.com.


So với quả nho, hàm lượng polyphenol có trong quả vải nhiều hơn 15%. Hợp chất polyphenol trong quả vải còn có thể giúp ngừa ung thư. "Polyphenol đóng vai trò như pháo đài vững chắc, chống lại các ngoại binh xâm nhập làm tổn hại tế bào", chuyên gia dinh dưỡng Mỹ David Grotto nói. Cụ thể, quả vải có thể ngừa ung thư vú. Một cuộc nghiên cứu trên động vật của các nhà khoa học thuộc Đại học Tứ Xuyên (Trung Quốc) cho thấy quả vải có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành các tế bào ung thư vú, nhờ vào đặc tính giàu chất chống ô-xy hóa của nó.


(Theo Sức khỏe)


Thế cho nên khi nào Chandat thấy tim mình có nguy cơ bị lúc lắc thì hãy ăn quả vải nhé!

HỒI THỨ 120

Lập kế sâu, A Man xúi giục
Chén Lệ Chi, Quan Vũ lập công

...Đoạn thấy Tháo quay sang Viên Thiệu nói:
-Chúa công cứ đem một sảo vải ra thách y ăn là xong!
Viên Thiệu cả mừng, bèn sai người sang ngay Lục Ngạn chở hẳn 10 sảo vải về cho Vân Trường. Trong bàn tiệc tướng lĩnh ai nấy cả kinh, Triệu Vân ghé tai Lưu Bị:
- Thế này là làm khó cho Hán Thọ Đình Hầu rồi!
Lúc ấy trong hổ trướng trầm bay nghi ngút, Trương Phi trợn mắt nhìn, Điển Vi, Hứa Chử, Cam Ninh, Chu Thái một bên im thít...
...Chỉ thấy Quan Vũ tay năm tay mười dùng Long đao Yển nguyệt bóc vải, một loáng đã hết 10 sảo vải, đoạn hô lớn:
- Ngon! Nhưng đây là vải Lục Nam chở lên Lục Ngạn, không phải là đồ xịn, dù sao cũng cám ơn chúa công cho ăn vải!
Dưới thềm quân sĩ quây lại như đèn cù, tiếng vỗ tay như sấm dậy. Tháo tím mặt, không nói năng gì, lủi mất.

Đời sau có thơ khen rằng:

Cuối Hán ai là giỏi.
Vân Trường mấy kẻ tày
Vải ăn hết 10 sảo,
Anh hùng đất Thục hay!

Nguyên quả vải trong dân gian có tương truyền câu: "Nhất thực Lệ Chi tam bả hỏa" có ý ví quả vải nóng bằng ba ngọn đuốc cháy, dương khí sung mãn. Chính vì thế từ sau dạo ấy, mặt Quan Vân Trường trở nên đỏ như gấc, tiếng nói tựa chuông kêu, oai phong lẫm lẫm. Muốn biết ba anh em Lưu Quan Trương đến uống rượu ở Tứ Hải Quán thế nào, đến ĐÊM RẺO CAO mùa đông 2008 sẽ rõ!

(Trích trong tập NHÂN VẬT TAM QUỐC CHÍ - NXB Tứ Hải Quán).
« Sửa lần cuối: Tháng Bảy 02, 2008, 05:09:01 PM gửi bởi Khuatlaobacthanh » Logged
Khuatlaobacthanh
Khách
« Trả lời #3 vào lúc: Tháng Bảy 02, 2008, 09:08:48 PM »

LỆ CHI HẠCH

Tên khác:


Đan Lệ (Bản Thảo Cương Mục), Sơn Chi, Thiên Chi, Đại Lệ, Nhuế, Hỏa Chi, Đan Chi, Xích Chi, Kim Chi, Hỏa Thực, Nhân Chi, Quế Chi, Tử Chi, Thần Chi, Lôi Chi, Ly Chi, Cam Dịch, Trắc Sinh, Lệ Chi Nhục, Lệ Cẩm, Thập Bát Nương, Ngũ Đức Tử, Thiên Cấu Tử, Ngọc Tình Tử, Cam Lộ Thủy, Yến Hấp Tử, Sanh Xà Châu, Hải Sơn Tiên Nhân, Đỉnh Tọa Chân Nhân, Phong Y Tiên Tử, Trứu Ngọc Thiên Tương (Hòa Hán Dược Khảo).

Tác dụng:

+Lý khí, chỉ thống, khu hàn, tán trệ (Trung Dược Học).

+Hành khí, tán kết, khứ hàn, chỉ thống (Trung Hoa Nhân Dân Cộng Hòa Quốc Dược Điển).

+Tán khí trệ, khứ hàn thấp (Đông Dược Học Thiết Yếu).

Chủ trị:

+Trị Tâm thống, Tiểu trường khí (Bản Thảo Diễn Nghĩa).

+Trị đau do sán khí, hành kinh đau (Bản Thảo Cương Mục).

+Trị dạ dày đau, phụ nữ huyết khí thống (Bản Thảo Bị Yếu).

+Trị các chứng hàn sán, bụng đau, dịch hoàn sưng đau, Can khí uất trệ, dạ dày đau mạn tính, khí huyết ứ trệ, bụng đau trước khi hành kinh và sau khi sinh (Trung Dược Học).

+Trị hàn sán, bụng đau, dịch hoàn sưng đau (Trung Hoa Nhân Dân Cộng Hòa Quốc Dược Điển).

Liều dùng: 10-15g sắc uống hoặc cho vào thuốc hoàn, tán. Lúc dùng nên gĩa nát.

Kiêng kỵ:

+Chỉ dùng trong trường hợp khí trệ do hàn thấp (Trung Dược Học).

+Không phải là sán khí thuộc hàn thấp: ít dùng (Đông Dược Học Thiết Yếu).

Đơn thuốc kinh nghiệm:

+Trị mụn nhọt: Múi vải (Lệ chi nhục) giá nát với Ô mai thành cao, đắp lên nhọt (Tế Sinh Bí Lãm).

+Trị mụn nhọt: 5-7 múi vải, gĩa nát với hồ nếp, làm thành cao dán lên mụn nhọt, để hở miệng (Phổ Tế Phương).

+Trị răng đau: dùng quả Vải, cả vỏ, đốt tồn tính, tán bột, sát vào răng thì khỏi (Phổ Tế Phương).

+Trị đau do khí huyết: Lệ chi hạch (đốt tồn tính) 20g, Hương phụ 40g. Tán bột. Mỗi lần uống 8g với nước muối và rượu (Quân Thống Tán – Phụ Nhân Lương Phương).

+Trị cảm phong răng đau nhức: Lệ chi, 1 quả to, bổ ra, cho muối vào đầy vỏ, luyện khô. Tán bột, sát vào là khỏi ngay (Tập Hiệu Phương).

+Trị nấc cụt: Cả quả Vải (đốt thành than), thêm ít hạt muối (đốt thành than), tán nhuyễn, hòa nước nóng uống (Y Phương Trích Yếu).

+Trị ngực bụng đau, dạ dày đau lâu ngày: Lệ chi hạch 4g, Mộc hương 3,2g. tán bột, mỗi lần dùng 4g với nước (Cảnh Nhạc Toàn Thư).

+Trị Tỳ đau lâu không khỏi: Lệ chi hạch, tán bột, mỗi lần dùng 8g uống với dấm (Bản Thảo Cương Mục).

+Trị sán khí, dịch hoàn sưng đau chịu không nổi: Lệ chi hạch, Bát giác hồi hương, Trầm hương, Mộc hương, Thanh diêm, Muối ăn, Tiểu hồi, Xuyên luyện tử nhục (lấy cùi). Tán bột, uống với rượu lúc đói (Lệ Chi Tán – Chứng Trị Chuẩn Thằng).

+Trị sán khí, dịch hoàn sưng đau: Lệ chi hạch, Quất hạch, Tiểu hồi, Ngô thù. Tán bột. Ngày uống 4-8g (Sán Khí Nội Tiêu Hoàn - Bắc Kinh Trung Dược Thành Phẩm Tuyển Tập).

+Trị sán khí: Lệ chi hạch (sao đen), Đại hồi (sao), lượng bằng nhau tán bột, ngày uống 3 lần, mỗi lần 4-6g với rượu ấm (Sổ Tay Lâm Sàng Trung Dược).

+Trị dịch hoàn sưng đau:
Hạt vải, Hạt quýt, Tiểu hồi, Thanh bì, lượng bằng nhau, sao vàng, tán bột. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 6-8g với rượu  (Dược Liệu Việt Nam).
Logged
THIENCHUVIENTRUYEN
Khách
« Trả lời #4 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 12:32:36 PM »

Mới gần đã vội chia xa
Không ăn quả vải vào mùa cùng anh
Trái hồng khuất lấp cành xanh...
Còn lưu quả chót trên nhành chờ em.

Logged
Vú sữa
Newbie
*
Offline Offline

Giới tính: Nữ
Bài viết: 13



Email
« Trả lời #5 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 12:34:00 PM »

Vải nhiều quá, chật tủ lạnh, không ăn hết bảo quản sao đây, các anh chị cô bác giúp cho với!
« Sửa lần cuối: Tháng Bảy 03, 2008, 12:38:02 PM gửi bởi Vú sữa » Logged
Bichloan
Newbie
*
Offline Offline

Giới tính: Nữ
Bài viết: 11



Email
« Trả lời #6 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 12:36:51 PM »

Vải ăn nhiều thì hơi bị nóng nên mọi người mua vải về cũng hạn chế ăn, do đó mà vải bị hỏng bỏ phí rất nhiều. Có cách này có thể vừa giải khát vừa giữ được vải lâu đó là:
 
-Bóc lấy thịt của quả vải.
-Cho phần thịt vải vào trong máy xay sinh tố, đánh nhuyễn.
-Lọc phần thịt vải đã xay qua rây.
-Đổ phần nước lọc vào nồi đun cho tới sôi thì tắt bếp để nguội.

Như vậy là bạn đã có món nước vải xay, để dành uống dần ngon cực, đi ngoài trời về nóng có cốc này để uống thì cực đã luôn.

Ngoài ra có thể cho thêm bột agar (mua ở siêu thị) cho vào cuối công đoạn là ta cũng cho ra 1 sản phẩm thạch vải, ăn cũng quên sầu luôn.
Logged
chandat
Newbie
*
Offline Offline

Bài viết: 43



« Trả lời #7 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 02:02:05 PM »

Nghe ban Bich Loan nói về các chế biến vải để giải khát thất tuyệt. Nếu được thưởng thức món này do tự tay Bich Loan làm thì còn gì bằng  Roll Eyes
Logged
Bichloan
Newbie
*
Offline Offline

Giới tính: Nữ
Bài viết: 11



Email
« Trả lời #8 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 02:44:20 PM »

 Thông tin giới thiệu cá nhân của Bích Loan:

Hiền lành, ngoan, có năng khiếu mỹ thuật, là sv khoa thiết kế thời trang rất có triển vọng, mong được giao lưu với các bạn đồng nghiệp, các bạn boy thì càng tốt (Mình chưa có người yêu).

Đối tượng kết bạn mong muốn:

Tất cả các bạn, đặc biệt là các boy ga lăng.

Số ĐT của Loan: 0917228863
Logged
chandat
Newbie
*
Offline Offline

Bài viết: 43



« Trả lời #9 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 02:50:19 PM »

Thế có được ăn các món chế biến từ vải của bạn làm không vậy?Huh Grin
Logged
Ru_noong
Administrator
Hero Member
*****
Offline Offline

Giới tính: Nam
Bài viết: 683


Ru_noong
Email
« Trả lời #10 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 03:04:17 PM »

Bạn chandat hơi bị tham đấy. nghe Bich Loan giới thiệu tôi cũng muốn làm quen vậy mà chưa gì bác đã đòi ăn vải rồi.
Logged

Chiều về nắng đỏ pha trên tóc
Khoác mây xuống núi tắm khe rừng
Chị Hằng đủng đỉnh leo lên dốc
Gà thấy chủ về cất gáy vang.
chandat
Newbie
*
Offline Offline

Bài viết: 43



« Trả lời #11 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 03:11:44 PM »

Đối tượng kết bạn mong muốn:

RU_NOONG trong nhóm Tất cả các bạn,  ---> đặc biệt là Chandat ga lăng. Grin ok

Logged
Vải thiều
Newbie
*
Offline Offline

Giới tính: Nam
Bài viết: 2



Email
« Trả lời #12 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 04:02:00 PM »

Mình đại diện cho Hiệp hội Vải Thiều Thanh Hà trân trọng gửi tới các bạn một lời chào nồng nhiệt. Mời các bạn vào địa chỉ này nhé:

http://www.vaithieuthanhha.com.vn/home/
Logged
Vải thiều
Newbie
*
Offline Offline

Giới tính: Nam
Bài viết: 2



Email
« Trả lời #13 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 04:04:17 PM »

RƯỢU VẢI CHỮA YẾU THẬN:

Nguyên liệu:

      -         1000g vải tươi (cả hạt) bỏ vỏ, 1000g rượu gạo lâu năm.

      -         Ngâm 1 tuần sau lấy cuống (dùng theo tửu lượng của mỗi người), dùng vào buổi sáng, tối hàng ngày.

Tác dụng:

      -         Loại rượu này tráng dương, ích khí, dân gian dùng để chữa trứng yếu thận.

Theo Món ăn bài thuốc - NXB Văn Hóa Thông Tin
Logged
Vú sữa
Newbie
*
Offline Offline

Giới tính: Nữ
Bài viết: 13



Email
« Trả lời #14 vào lúc: Tháng Bảy 03, 2008, 06:19:23 PM »

Tôi có duyên với cha Chandat này! Vâng! Quả Vải còn có tác dụng lúc lắc nữa nhưng với điều kiện là phải còn ở trên cành, nếu không thì chỉ còn có thể làm MÓN NÚC NẮC thôi! Chúng ta lại tiếp tục tìm hiểu tác dụng quả vải nhé:

 
Quả vải giúp bảo vệ tim


Kết quả một cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Pháp được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho thấy, quả vải chứa hàm lượng polyphenol cao, giúp bảo vệ tim mạch, theo trang web MSN.com.


So với quả nho, hàm lượng polyphenol có trong quả vải nhiều hơn 15%. Hợp chất polyphenol trong quả vải còn có thể giúp ngừa ung thư. "Polyphenol đóng vai trò như pháo đài vững chắc, chống lại các ngoại binh xâm nhập làm tổn hại tế bào", chuyên gia dinh dưỡng Mỹ David Grotto nói. Cụ thể, quả vải có thể ngừa ung thư vú. Một cuộc nghiên cứu trên động vật của các nhà khoa học thuộc Đại học Tứ Xuyên (Trung Quốc) cho thấy quả vải có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành các tế bào ung thư vú, nhờ vào đặc tính giàu chất chống ô-xy hóa của nó.


(Theo Sức khỏe)


Thế cho nên khi nào Chandat thấy tim mình có nguy cơ bị lúc lắc thì hãy ăn quả vải nhé!

HỒI THỨ 120

Lập kế sâu, A Man xúi giục
Chén Lệ Chi, Quan Vũ lập công

...Đoạn thấy Tháo quay sang Viên Thiệu nói:
-Chúa công cứ đem một sảo vải ra thách y ăn là xong!
Viên Thiệu cả mừng, bèn sai người sang ngay Lục Ngạn chở hẳn 10 sảo vải về cho Vân Trường. Trong bàn tiệc tướng lĩnh ai nấy cả kinh, Triệu Vân ghé tai Lưu Bị:
- Thế này là làm khó cho Hán Thọ Đình Hầu rồi!
Lúc ấy trong hổ trướng trầm bay nghi ngút, Trương Phi trợn mắt nhìn, Điển Vi, Hứa Chử, Cam Ninh, Chu Thái một bên im thít...
...Chỉ thấy Quan Vũ tay năm tay mười dùng Long đao Yển nguyệt bóc vải, một loáng đã hết 10 sảo vải, đoạn hô lớn:
- Ngon! Nhưng đây là vải Lục Nam chở lên Lục Ngạn, không phải là đồ xịn, dù sao cũng cám ơn chúa công cho ăn vải!
Dưới thềm quân sĩ quây lại như đèn cù, tiếng vỗ tay như sấm dậy. Tháo tím mặt, không nói năng gì, lủi mất.

Đời sau có thơ khen rằng:

Cuối Hán ai là giỏi.
Vân Trường mấy kẻ tày
Vải ăn hết 10 sảo,
Anh hùng đất Thục hay!

Nguyên quả vải trong dân gian có tương truyền câu: "Nhất thực Lệ Chi tam bả hỏa" có ý ví quả vải nóng bằng ba ngọn đuốc cháy, dương khí sung mãn. Chính vì thế từ sau dạo ấy, mặt Quan Vân Trường trở nên đỏ như gấc, tiếng nói tựa chuông kêu, oai phong lẫm lẫm. Muốn biết ba anh em Lưu Quan Trương đến uống rượu ở Tứ Hải Quán thế nào, đến ĐÊM RẺO CAO mùa đông 2008 sẽ rõ!

(Trích trong tập NHÂN VẬT TAM QUỐC CHÍ - NXB Tứ Hải Quán).

Ai viết bài này đây! Cháu hâm mộ quá!
Logged
Trang: [1] 2   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Phát triển bởi Vietmoonlight